GÜNÜN SÖZÜ
Arama
 
 

Sonuç :
 


Rechercher çıkıntı araştırma

En son konular
» Sitenin varlığından haberli misiniz?
Paz Ara. 12, 2010 4:24 am tarafından melik

» Ufak tefek bazı değişikler.
Perş. Kas. 25, 2010 3:36 am tarafından ozkaan

» BAŞARILAR:
Ptsi Kas. 08, 2010 12:55 am tarafından ozkaan

» İĞRENÇ ESPRİLER
Cuma Kas. 05, 2010 7:37 pm tarafından menzile

» kelime üretme oyunu
C.tesi Eyl. 11, 2010 11:54 pm tarafından muhittin

» katılımsız programlar
C.tesi Haz. 12, 2010 12:20 am tarafından ozkaan

» Ispanaklı yumurta oyunu
Cuma Mayıs 14, 2010 2:24 am tarafından ozkaan

» Öğrencim İlayda Bayrak şiirini okuyor
Cuma Mayıs 14, 2010 2:07 am tarafından ozkaan

» Benim Öğrencilerim. Nasıl oynamışlar... finale dikkat
Cuma Mayıs 14, 2010 1:29 am tarafından ozkaan

Istatistikler
Toplam 38 kayıtlı kullanıcımız var
Son kaydolan kullanıcımız: çiko

Kullanıcılarımız toplam 1721 mesaj attılar bunda 506 konu

harika ya TATARCA YEMEK TARİFİ

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek

HERKES harika ya TATARCA YEMEK TARİFİ

Mesaj tarafından ozkaan Bir Cuma Eyl. 25, 2009 1:00 am

ÇİBÖREK DESTANI

Kısa versiyon

ÇİBÖREK

Yazan : İsmail OTAR



Ataydan kalgan etli maylı kamıraş
(atalardan kalan etli yağlı hamur yemekleri)

Kobetemen katlama lakşa cantık tataraş
(göbeteyle katlama lakşa cantık tataraş)

Sarıburma kalakay omaş kavurma börek
Sarıburma kalakay ovmaç kavurma börek

Tabak börek kıygaşa yahut bilgen şıbörek
(mantı,kıygaşa yada bildiğimiz çibörek)

Biz bonlarman özkenmiz başka bır aş ne kerek
(biz bunlarla büyüdük başka bir aş ne gerek)

Aşkanada azırla endi mayman kamırnı
(mutfakta hazırla şimdi yağla hamuru)

Sırpa bezni cay cerge sal üstüne konanı
(sofra bezini yay yere koy üstüne yastağacı)

Un su tuznu karıştır ölşülü bas kamırnı
(unu suyu tuzu karıştır ölçülü bas hamuru)

Cımşaklığı bolsun tap kulak esnegendi
(yumuşaklığı kulak memesi gibi olsun)

Togereklep kes yuvarla al endi oklavanı
(teker gibi kes yuvarla al artık oklavayı)

Cabışmasın dep unlap aş erbırın
(yapışmasın diye unla herbirini)

Bol kıymaman sogannı toldur bır yagına
(bol kıymayla soğanı doldur bir tarafına)

Cap üstüne yarısın yarımayday ettirip
(kapat üstüne yarısın yarımay gibi yapıp)

Er yagın bastırıp at şoyun kazan ışıne
(her tarafını basıp at şöyün kazan içine)

Kaynap turgan mayga salaber bır yaktan
(kaynayıp duran yağa koyuver bir taraftan)

Şır şır etıp pışe başlar şıbörek
(şır şır yapıp pişmeye başlar çibörek)

Şar etkende en son mına pişti şıbörek
(şar yaptığında en son işte pişti çibörek)

Parmakların canmasın maşaman tut şıgar
(parmakların yanmasın maşayla tut çıkar)

Bırlıy bırlıy suut ışın ne
(tek tek yapıp soğut işin ne)

Sorpasın şıbırtıp ekı uyur bır katla
(suyunu akıtıp iki tarafını bir katla)

Cıllı cıllı aşayber şatal pışak kullanma
(sıcak sıcak yiyiver çatal bıçak kullanma)

Bırın calma bırın cut bırın kolda azır tut
(birini ısır birini yut birini kolunda hazır tut)

Tez bosun artlı artından bosun kadam afiyet
(çabuk olsun arka arkaya olsun kardeşim afiyet)

Onbeş yirmiden sonra aşılıp başlar iştan
(onbeş yirmiden sonra açılıp başlar iştahın)

Kırkka yaklaşkanda sop kobiyır karakursak
(kırka yaklaştığında kursağın göbeğin büyümeye başlar)

Mından ardı aşasan belki cemlersin
(bundan sonra yersen bekli istifra edersin)

Ne zarar bola eken biraz fazla kaşırsan
(ne zararı var canım biraz fazla kaçırsan)

Zaten şehit sayıla eken kım ölse şıbörekten
(zaten şehit sayılırmış kim öldüyse çibörekten)

_________________
Ne Mutlu Türküm Diyene!!
avatar
ozkaan
Admin
Admin

Mesaj Sayısı : 369
Yaş : 50
Kayıt tarihi : 19/12/08

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön

- Similar topics

 
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz